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• 自然（太陽・水・土）の力のみで作る究極の栽培方法。
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• 栽培が難しく幻といわれる品種のみの作付。
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• 全ての品種で寒暖の差が付く、１０月に入ってから刈り始めます。
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• 熱を全く加えないのでお米が劣化しない、こだわりの通風乾燥。
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• せっかく我が家の自然栽培田んぼに遊びに来てくれた生き物たち、できるだけ永く、遊んでいて欲しいので、中干しはしません。だんだん自然が復活してくる姿を眺めていると、なんだか嬉しくなります。