2021/5/11 / 最終更新日 : 2021/5/13 sizensaibai 自然農法の野菜 自然農法野菜の宅配を開始 いつも天神自然農園をご利用頂き、有難うございます。 自然栽培のお米をお買い求め頂くお客様から、「自然栽培の野菜はないの？」と、お問い合わせを頂くことが多くなりました。 自然農法の野菜は、地力がついてこないとなかなか成長し […]
2021/5/11 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 天神自然農園―米日記 なぜ、精米をしていないの？ 天神自然農園では、基本的に玄米での販売を行っております。 （いのちの壱のみ、精米しています） これは、完全に無農薬である証、生命のパワーが詰まっている玄米を、そのままの状態でお届けしたいからです。 玄米食の方は、ぜひ、無 […]
2021/5/11 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 天神自然農園―米日記 無農薬・無肥料へのこだわり 私が農業を始めて６年目、最初の一年目は、見様見真似で、通常通りの 「慣行栽培」でお米づくりをしてみました。 初めての米作り。 習ったままに作ってみました。 まずは苗作りのときから、１回目の毒毒しい、青い農薬プールに漬け消 […]
2021/5/11 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 天神自然農園―米日記 自然栽培米ができるまで 中国山脈を流れる清流 天神自然農園で、水田に引いている水は、山口県防府市の中心を流れる、佐波川という清流。この川は中国山脈の山々から流れ出る、山水が支流となって流れ出てきています。 佐波川の支流、天神自然農園近くの三谷川 […]
2021/5/11 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 天神自然農園―米日記 自然栽培とは 自然栽培、自然農法、といった言葉を耳にされたことはありますか？ 最近では、「奇跡のリンゴ」の木村秋則さんがTVに大きく取り上げられ、世界で始めて無肥料、無農薬でりんごを栽培された経緯とその実現までの苦労が話題になりました […]
2021/5/10 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 美味しいご飯を食べよう！ 完全栄養食の玄米 玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われています。栄養バランスのとれた食事の例として、「１日３０品目以上」と […]
2021/5/10 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 美味しいご飯を食べよう！ 玄米は無農薬米を食べよう マクロビオテックという言葉の広まりと共に、玄米食が注目を浴びており、知人にも玄米食の方が増えてきた気がします。 また、精米するときに出た米ぬかを使用した健康食品というものもあります。 ここで、なぜ、玄米食か？ということを […]
2021/5/10 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 美味しいご飯を食べよう！ 米の保存方法 お米は生き物。細胞が生きているので呼吸をします。 よい状態のお米を手に入れても、時間と共に劣化（酸化）していきます。 古米になってくると、ヌカ臭がしてきます。 せっかく手に入れた新鮮なお米。新鮮な状態で、なるべく長い間美 […]
2021/5/10 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 美味しいご飯を食べよう！ 蒸らして、ほぐす 炊き上がった後、すぐに食べたいところですが、ここはじっと我慢。 炊いて直ぐのお米は、べちゃべちゃしています。 また、炊き上がったときには水分が蒸気として、釜の中の空間に滞留しています。 １５分蒸らすことによって、釜の中に […]
2021/5/10 / 最終更新日 : 2021/5/11 sizensaibai 美味しいご飯を食べよう！ 炊飯器で炊く 昔のマイコン炊飯器は釜の底のみからヒーターで加熱する煮に対し、ＩＨは釜全体を加熱する為、熱が均一に伝わりやすい さて、炊飯です。ここは機械にお任せです。 すでに炊飯器はお持ちだと思いますので、わざわざ買い換えられることは […]
